Grand Prix Formula 1 kembali ke Miami untuk tahun kedua dari 5 hingga 7 Mei 2023 di Hard Rock Stadium. Menjelang perlombaan, penyelenggara telah mengumumkan investasi untuk gedung Klub Paddock seluas 190.000 kaki persegi — yang akan menampung lebih dari 6.000 tamu di suite pribadinya — dan pembentukan Desa Tim Formula 1 di lapangan sepak bola.
Selain balapan, acara penuh aksi ini akan menampilkan pertunjukan langsung, dan tentu saja, banyak pilihan makanan dan minuman. Lebih dari 65 pengalaman restoran dan keramahtamahan akan diadakan di Kampus Miami International Autodrome, menyajikan berbagai masakan, kebanyakan dari masakan rumahan— kesempatan bagi pengunjung untuk merasakan cita rasa dan budaya lokal Miami.
Koki pemenang Penghargaan James Beard Michelle Bernstein kembali tahun ini untuk memamerkan masakan modern Amerika Latinnya di area penerimaan umum Yacht Club dan MIA Marina. “Kami menyajikan rangkaian hidangan yang sebenarnya mulai dari makanan yang enak untuk dibagikan seperti wortel hummus dengan crudite sayuran musim semi; untuk gigitan sempurna saat Anda sibuk menonton atau berjalan-jalan seperti ayam goreng dan acar semangka; atau duduk santai di Marina bersama teman-teman Anda seperti Kakap yang baru saja ditangkap dengan mojo de ajo, ”Bernstein memberi tahu Forbes. “Ada sesuatu untuk semua orang. Kami mencoba dan menyajikan makanan lokal sebisa mungkin untuk sayuran dan makanan laut dengan sentuhan mewah bagi mereka yang menginginkan pengalaman kelas atas.” Selain memiliki sandwich wagyu dan tostadas aguachile udang di menu, dia menambahkan bahwa mereka akan mengupas tiram untuk disajikan di semua tempat di tempat mereka dan memanggang Sosis yang Tepat dengan bahan-bahan lokal.
Koki nominasi James Beard Brad Kilgore, yang sekarang mengepalai MaryGold’s Florida Brasserie, akan menyajikan masakan Amerika progresif yang akan menyoroti bahan-bahan lokal Florida di 1 North Suites. Quesadillas paha ayam asap dengan keju Oaxaca dan ancho-chili aioli; penggeser ropa vieja dengan acar paprika dan gouda asap; dan vaca frita iga pendek dengan glasir molase kedelai manis dan pure ubi jalar-aji amarillo adalah beberapa hidangan yang dapat diharapkan para tamu. “Saya sangat bersemangat untuk membuat resep ini untuk Formula 1 tahun ini,” kata Kilgore kepada Forbes. “Karena banyak klien akan berasal dari Miami dan menjamu orang lain atau hanya datang ke kota untuk acara khusus ini, kami ingin memamerkan hidangan dan bahan-bahan yang terinspirasi dari Florida selatan dan Miami.” Dia menambahkan bahwa favorit khususnya adalah vaca frita. “Saya telah bekerja dan bermain-main dengan hidangan Kuba klasik ini untuk beberapa waktu sekarang.”
Di Start/Finish Suites, chef Lorena Garcia, dikenal karena perannya di TV di “Top Chef Masters” dan “America’s Next Great Restaurant”, akan menyajikan hidangan yang merayakan Amerika Tengah dan Selatan, dari restorannya, Chica. Hidangan yang dinantikan termasuk Chica guacamole, Nikkei tuna tartare, koktail udang “vuelve a la vida” yang disajikan dengan saus mezcal baja, iga punggung bayi al pastor, dan masih banyak lagi.
“Saya membuat menu ini untuk menunjukkan cita rasa Chica yang luar biasa,” kata Garcia kepada Forbes. “Makanan saya, seperti Miami, adalah tempat meleburnya budaya Latin dan menu ini mewakili hal itu. Saya telah memasukkan item yang ringan dan menyegarkan serta beberapa orang yang disukai banyak orang Chica. Satu hal yang pasti, semuanya akan dikemas dengan banyak rasa dan sazon!”
Mitra Global Formula 1 Ferarri Trento akan mengaktifkan bar anggur bersoda khusus di Kampus Utara. Pengunjung akan dapat menikmati anggur bersoda Ferrari brut dan rosé di semua area perhotelan di sekitar trek, termasuk klub premium. Menuju Paddock Club, mereka juga berkesempatan untuk mengkreasikan momen kemenangan mereka sendiri dengan selfie dan foto di podium replika yang memegang replika anggur bersoda Ferrari yang disemprotkan oleh para pembalap pemenang F1.
“Kami senang bahwa Ferrari Trento adalah anggur bersoda resmi Formula 1 dan ditampilkan di Grand Prix ikoniknya di seluruh dunia,” Matteo Lunelli, Presiden dan CEO kilang anggur Ferrari Trento berbagi dengan Forbes. “Kami sangat senang bisa kembali ke Miami. Tahun lalu sekitar 30.000 botol Ferrari Trentodoc dinikmati oleh lebih dari 200.000 penggemar dan pecinta anggur di Hard Rock dan di seluruh area Miami. Kami mengantisipasi lebih banyak lagi tahun ini. Ini akan terjadi akhir pekan yang berkilau.” Sang juara tidak hanya akan merayakan podium dengan Ferrari Jeroboam (botol 3L); Ferrari juga akan digelontorkan pada official after party di Zuma Miami setelah balapan terakhir pada 7 Mei mendatang.
Di Klub Paddock, Cincoro Tequila akan mengadakan acara mencicipi dengan Petrossian Caviar, sementara koktail spesial mereka akan tersedia di The Palms Club.
Terletak di Belokan 1 dan 2, iklim dikontrol Klub Lintasan Casa Tua menyediakan para tamu dengan dek pemandangan terbuka yang teduh di mana mereka dapat menikmati pemandangan pengemudi dari dekat, sambil menikmati salad dan pasta segar Casa Tua, dan mezcal edisi terbatas mereka sendiri, Akul. Lounge sisi trek juga diposisikan di pintu keluar pit, menawarkan pemandangan baris depan dari mobil yang keluar dari jalur pit dan masuk kembali ke sirkuit.
Casa Florida, berakar kuat dalam sejarah dan budaya Miami dengan lisensi hotel tertua yang tercatat di Miami, sejak tahun 1898 akan menyajikan roti gulung khas mereka— lobster, Kuba, alpukat jamur, dan udang—dibuat dengan roti dari Oori Bakeshop oleh pengusaha Korea-Amerika, Helen Kim .
Restoran Pizza Harry, oleh koki eksekutif pemenang Penghargaan James Beard Michael Schwartz, akan menyajikan berbagai macam pizza mereka (keju klasik, pepperoni, truffle jamur), salad cincang, dan sayap ayam panggang oven mereka, untuk beberapa nama.
Perhotelan Groot David Grutman akan menyajikan serangkaian item menu khas restoran mereka di 72 Club, dan Kelompok Makanan Utama akan menyediakan makanan, minuman, dan keramahtamahan untuk Palm Club.
Restoran milik lokal lainnya yang berpartisipasi termasuk: Café Versailles, Bodega Taqueria y Tequila, Pubbelly Sushi, Cantina La Veinte, Dōma, Takologi Dan Dos Croquetas.
Empat belas truk makanan, katering, dan usaha kecil yang berbasis di Florida juga akan menyajikan spesialisasi mereka, didukung oleh tim di Sodexo Live!, mitra perhotelan Kampus. Mereka termasuk: Adam’s Catering, Drinks On Me 305, Food Junkies on Wheels, Italian Vice, La Vela Coffee Roasters, Lovely’s, Tasebudz, Reggae Bits, SDC Treats, SEED, Soulfly Chicken, Ten’s Kitchen, Troy’s Barbeque Dan Kami Restoran Shuckin.
Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi Situs web Formula 1
Ikuti saya di Twitter atau LinkedIn. Periksa situs web saya atau beberapa karya saya yang lain di sini.
