Pada tahun 2021, Formula 1 membuat perubahan yang signifikan tetapi mungkin diabaikan. Setelah beberapa dekade bermitra dengan pembuat sampanye Prancis, ia mengalihkan pandangannya ke cakrawala baru dan menandatangani Ferrari Trento untuk menjadi minuman pilihan perayaan podium. Untuk pertama kalinya dalam sejarah F1, anggur bersoda menunggu pembalap di tiga tangga teratas podium.
Ferrari Trento didirikan pada tahun 1902, menjadikan tahun ini sebagai hari jadinya yang ke-120. Minuman asli dimulai dengan seorang pria bernama Giulio Ferrari, yang mempelajari seni membuat sampanye Prancis untuk membuat minuman bersoda yang bisa dibanggakan negara asalnya. Tanpa ahli waris, dia menyerahkan perusahaan kepada keluarga Lunelli, garis keturunan yang diwakili oleh CEO Matteo Lunelli saat ini.
Baca lebih banyak
“Ferrari telah bersulang untuk merayakan banyak acara penting di dunia olahraga, mode, dan institusi lainnya,” kata Lunelli saat wawancara dengan Jalopnik. “Formula 1, bagaimanapun, adalah perayaan paling ikonik di dunia olahraga.”
Dan memang benar: Perayaan sampanye di motorsport membawa warisan panjang, yang telah sangat ditingkatkan oleh F1. Sebagai penggemar F1, Lunelli menyadari pentingnya perayaan podium itu. Karena itu, ia memulai pembicaraan dengan olahraga selama pandemi COVID-19 dan menandatangani kontrak tiga tahun dengan F1 yang dengan cepat diperpanjang menjadi kontrak lima tahun.
Saya memiliki kesempatan untuk mencicipi tiga produk Ferrari Trento selama wawancara makan siang dengan Lunelli, dan saya terkesan dengan rasanya seperti halnya saya dengan fakta bahwa saya dapat membeli minuman ini di toko bahan makanan lokal saya. Saya bukan penikmat anggur, tetapi gigitan tajam dari minuman podium, Ferrari Brut, seperti menggigit apel yang menggelegak — yang hanya bisa saya bayangkan rasanya lebih enak setelah balapan yang dimenangkan dengan susah payah. Rasanya seperti bagaimana lagu kebangsaan Italia berbunyi: riang, bangga, dan sangat menyenangkan.
Rasa adalah hasil dari terroir, atau lingkungan tempat anggur chardonnay ditanam, di wilayah Trentino. Kebun anggur terletak di sisi gunung, yang menghasilkan iklim yang unik. Pada siang hari, anggur berjemur di bawah sinar matahari Mediterania yang hangat. Pada malam hari, udara dingin turun dari puncak gunung dan mendinginkan buah anggur dalam prosesnya.
“Ini memungkinkan anggur kami mencapai pematangan aromatik, mempertahankan keasaman seimbang yang memberi anggur kami keanggunannya,” kata Lunelli. Pada dasarnya, iklim memberi anggur buahnya yang lembut tanpa terasa terlalu asam, asam, atau manis.
Rasa itu juga merupakan bagian dari alasan F1 memilih untuk menyimpang dari jalur sampanye tradisional untuk mengejar anggur bersoda. Seperti yang dikatakan Lunelli, seri ini “mewujudkan keunggulan anggur kami, sentuhan gaya Italia kami, dan komitmen kami terhadap keberlanjutan.”
Keberlanjutan adalah elemen kunci dari persamaan ini. Ferrari Trento telah mengerjakan keberlanjutan sejak tahun 2000, disertifikasi sebagai organik pada tahun 2017, dan mencapai netralitas karbon tahun ini. Dalam kasus dunia anggur, keberlanjutan tidak hanya membutuhkan praktik penanaman bebas pestisida tetapi juga secara aktif memberikan kembali kepada masyarakat di mana kebun anggur berada. Dengan dorongan F1 baru-baru ini untuk keberlanjutan juga, menemukan mitra baru dengan tujuan yang sama adalah kuncinya.
Dan kemitraan khusus ini telah sukses. Lunelli menyebutkan bahwa para pembalap secara teratur memuji minuman tersebut dan bahwa profil internasional yang diberikan oleh F1 telah menciptakan masalah yang disambut baik: Ferrari Trento sedang berjuang untuk memenuhi permintaan dalam menghadapi rekor konsumsi.
“Formula 1 adalah tempat inovasi,” kata Lunelli kepada saya, “dan telah menunjukkan bahwa ia juga dapat berinovasi di sisi ini, dengan tren baru menuju anggur bersoda kelas atas.”
Lainnya dari Jalopnik
Mendaftar untuk Newsletter Jalopnik. Untuk berita terbaru, Facebook, Twitter dan Instagram.
Klik di sini untuk membaca artikel selengkapnya.
