BABAT POST – Aneka sayuran seperti kangkung, bayam, pare atau daun singkong relatif murah harganya. Jangan hanya ditumis, coba olah dengan bumbu bervariasi, dijamin sedap. Meskipun sayuran bukan berarti tak bisa jadi lauk enak. Tambahan teri, bumbu cabe dan santan bisa membuat aneka sayuran jadi lauk yang enak dimakan dengan nasi hangat. Bikin yuk!
1.Oseng Daun Pepaya Teri
Daun pepaya muda yang direbus dengan sedikit soda kue jadi empuk dan segar. tambahan bumbu cabe yang dihaluskan dan sedikit teri membuat rasanya main sedap.
2.Sayur Bobor
Seiikat daun bayam dan satu buah labu siam bisa jadi sayur gurih ini. Tambahkan sedikit tempe agar makin sedap rasanya. Sajikan dengan sambal terasi dan ikan asin. Sedapnya.
3. Sayur Bening Bayam
Kali ini bayam dipadukan dengan jagung manis. Cukup dengan temu kunci dan bawang merah, jadilah sayur yang segar. Makin enak dinikmati dengan tempe goreng.
4. Sambal Kangkung
Kalau tak mau repot, rebus saja seikat kangkung. Kemudian bikin sambal dengan terasi yang enak. Sajian segar ini enak dinikmati dengan tahu goreng.
5.Tumis Pare Telur
Meskipun agak pahit, pare juga enak ditumis dengan cabe dan telur. Agar berkurang pahitnya, remas dengan sedikit garam hingga layu sebelum ditumis.
